Gick skapligt bra…

det där med gelén 😀 , även om knappast mängden slutligt gelé stämde särskilt väl överens med vad receptet angav 😦 … Fast i gengäld blev det lite saft gjord på ”eftersaften” 🙂 .

Så idag blir det en ny omgång geleande, efter att ha skördat 4 liter vinbär 😀 . Så nu är buskarna typ 98% tomma på bär… Å eftersom jag tänkt flytta buskarna inom en snar framtid så tänkte jag testa att göra vinbärsbladssaft oxå 🙂 . Faller det ut till belåtenhet så blir det nog åtskilliga liter sådant gjort oxå 🙂 … Sägs vara gott att göra bål på, typ…

Annonser

5 Replies to “Gick skapligt bra…”

  1. vinbärsbladssaft har jag aldrig hört talas om. låter ju spännande. på röda eller svarta blad? hmm…bladen är ju i och för sig gröna 🙂
    kul att gelen gick bra. det är gott! känner mej lite inspirerad att ge mej i kast med det på måndag.

  2. ja, jag tror inte färgen på bären spelar nån större roll 🙂 !
    Receptet ser ut ungefär så här, iaf det jag kör efter:

    2 liter lätt packade blad
    2 liter vatten
    2 kg socker
    3 citroner
    2 msk citronsyra

    1. Koka upp vattnet och häll det över sockret. Låt blandningen koka tills allt socker har smält.
    2. Under tiden vattnet satts på kokning: Skär citronerna i _tunna_skivor. Varva sedan blad och citroner om vartannat i en kruka, stor gryta eller nåt.
    3. När vattnet har smält allt socker, ta det av plattan och tillsätt sedan citronsyran.
    4. Häll den varma blandningen över bladet och citronblandningen, och låt det sedan stå och svalna.
    5. Sätt sedan en tallrik, antar att det lite grann ska ligga på blandningen å pressa lite ???, över det hela och ställ undan svalt i ca 3 dagar.
    6. Sila i en saftsil och låt rinna i typ 30 min.
    7. Tappa upp i rena flaskor och förvara dem sedan svalt och mörkt.

    Slut, typ 😉

  3. Tack! Det ska jag testa.
    Tips: flädersaft (som görs enligt samma princip) brukar jag hälla i plastburkar och frysa. Bara att skopa upp en sked när man ska ha – och dessutom blir det ju kall saft. Och så slipper man rengöra flaskor.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s